home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Mediterranean Aroma / Mediterranean Aroma.iso / PUZZLE / QUIZ2.TXT < prev    next >
Text File  |  1996-07-04  |  7KB  |  60 lines
  1. 001. Egypt is bordered in the north by the Mediterranean Sea, in the south by Sudan, in the east by the Red Sea and Israel and in the west by: A. Libya    B. Lebanon    C. Nigeria    D. Ethiopia
  2. 002. Egypt's earliest known capital was: A. Cairo    B. Luxor    C. Eilat    D. Memphis
  3. 003. The name "Egypt" is derived from the Greek word "Aegyptus" meaning: A. House of the Sun    B. House of the Spirit    C. House of the Pharaoh
  4. 004. Egypt is the second most populous country in Africa behind: A. South Africa    B. Nigeria    C. Libya    D. Algeria
  5. 005. Cairo, Egypt's capital, is the largest city in both Africa and the Middle East: A. True    B. False
  6. 006. 96% of Egypt's population lives in: A. Cairo    B. Sinai Peninsula    C. the Nile River valley    D. Luxor
  7. 007. Ancient Egyptian civilization was established: A. 3rd millennium BCE    B. 4th millennium BCE    C. 5th millennium BCE
  8. 008. Egypt was part of the Ottoman Empire: A. 1517-1798    B. 1017-1432    C. 1654-1786    D. 675-891
  9. 009. In the 7th century, Egypt was conquered by: A. Spaniards    B. Italians    C. Crusaders    D. Arabs
  10. 010. Egypt was controlled by the British during this period: A. 1922-1947    B. 1882-1922    C. 1793-1883    D. 1936-1945
  11. 011. Arabic and Islam were both introduced to Egypt during this period: A. 621-624    B. 789-793    C. 639-642    D. 652-655
  12. 012. Cairo was founded as the capital of Egypt: A. 969 CE    B. 331 BCE    C. 754 CE    D. 70 BCE
  13. 013. In 1171 Egypt was conquered by Saladin and united with: A. Libya    B. Turkey    C. Syria    D. Saudi Arabia
  14. 014. In 1798, Napoleon I led a French army into Egypt where it remained until it was expelled in: A. 1889    B. 1801    C. 1922    D. 1799
  15. 015. On what side did the Egyptian armies fight with during the Greek revolt for independence against the Ottomans in 1824: A. Syrian    B. Greek    C. British    D. Turkish
  16. 016. The Suez Canal was opened in: A. 1869    B. 1941    C. 1772    D. 1973
  17. 017. The Egyptian army formed the third-largest contingent in the US led allied actions against Iraq: A. True    B. False
  18. 018. The first writing system appeared in Egypt in: A. 2700 BCE    B. 4200 BCE    C. 3100 BCE    D. 1900 BCE
  19. 019. Alexander the Great ruled Egypt during this period: A. 445-435 BCE    B. 568-558 BCE    C. 271-261 BCE    D. 333-323 BCE
  20. 020. Pyramids began to appear during this period: A. 2686-2613 BCE    B. 3936-3876 BCE    C. 1850-1802 BCE    D. 430-398 BCE
  21. 021. The largest pyramid ever built can be found in: A. Cairo    B. Giza    C. Luxor    D. Sinai
  22. 022. During the 5th dynasty (2494-2345 BCE) this ancient Egyptian god was thought to be the creator and maintainer of the universe: A. Ra, the sun god    B. Kha, the princely chef    C. Ja, the god of wine
  23. 023. There were female pharaohs: A. True    B. False
  24. 024. In the 3rd century CE, Egypt became: A. Ottoman    B. Christian    C. Moslem    D. Syrian
  25. 025. The Romans took over Greece after the death of Cleopatra VII in: A. 60 CE    B. 133 BCE    C. 326 BCE    D. 30 BCE
  26. 026. The ancient Egyptians and the ___ devised a way to remove the moisture from most fruits: A. Romans    B. Turks    C. Greeks    A. Arabs
  27. 027. Both red and white cucumbers are found in Egypt: A. True    B. False
  28. 028. One of the earliest liqueurs was made about 4,500 years ago in Egypt by combining sugar cane, honey, molasses and the juice of: A. Apples    B. Oranges    C. Cucumbers    D. Watermelon
  29. 029. Figs have been found in the tombs of pharaohs: A. True    B. False
  30. 030. Since the time of the pharaohs, grapes have served as a symbol of luxury, good taste and: A. Elegance    B. Strength    C. Sweetness    D. Wisdom
  31. 031. During the reign of Pharaoh Tutankhamen, grapes were said to be "more plentiful than the: A. Stars    B. Water of the Nile    C. Days    D. Nation's of the world
  32. 032. One of the food rations given to slave workers working on the pyramids in Egypt was: A. Leeks    B. Honey    C. Figs    D. Apples
  33. 033. Records indicate ancient Sumerians eating pears as far back as: A. 5000 BCE    B. 3500 BCE    C. 2750 BCE    1500 BCE
  34. 034. The ancient Egyptians cultivated radishes as far back as: A. 4460 BCE    B. 3550 BCE    C. 2780 BCE    D. 1620 BCE
  35. 035. Egyptians like to munch on this fruit after their seductions: A. Oranges    B. Figs    C. Strawberries    D. Quince
  36. 036. Egyptians use ground almonds and ____ to thicken sauces: A. Pistachios    B. Lentils    C. Pine nuts    D. Apple seeds
  37. 037. The slaves who built the Pyramid of Cheops refused to work without their daily portion of: A. Honey    B. Cucumbers    C. Matzo    D. Garlic
  38. 038. Egyptians once considered this herb so godlike a plant that only the Pharaohs were allowed to cut it: A. Mint    B. Basil    C. Garlic    D. Rosemary
  39. 039. In ancient Egypt, basil could only be cut with a golden sickle: A. True    B. False
  40. 040. Stealing or sampling from the ___ collected for the pharaohs was considered a crime punishable by death: A. Basil    B. Almonds    C. Honey    D. Olives
  41. 041. The Pharaohs valued spices mostly for their use in making the incense known as "kuphi" - literally: A. Worship the gods    B. Holy smoke    C. Magic smoke    D. Mystical
  42. 042. Olive oils obtained from green olives or olives turning color will have a: A. Bitter taste    B. Fatty taste    C. Flat taste    D. Green taste
  43. 043. Mark Twain referred to this vegetable as "nothing but a cabbage with a college education": A. Beet    B. Cauliflower    C. Lettuce    D. Garlic
  44. 044. Of the 60 known varieties of cucumbers, how many are cultivated in the region: A. 3    B. 17    C. 32    D. 60
  45. 045. The golden bells that ornamented holy temples, whether in Giza or Athens, were shaped like: A. Apples    B. Olives    C. Figs    D. Pomegranates
  46. 046. Rather than as an edible plant, lettuce was first used: A. As a dye    B. For the oil in its seeds    C. As place mats    D. For shade
  47. 047. The almond is related to the plum and apricot: A. True    B. False
  48. 048. The people of the region have always perceived dishes based on grains and beans as: A. Poor man's food    B. Poor man's caviar    C. Poor man's stew
  49. 049. Unlike most herbs, it is more potent dried than fresh: A. Basil    B. Bay    C. Garlic    D. Allspice
  50. 050. Garlic grows in "heads" and each head contains anywhere from __ cloves: A. 8-10    B. 13-23    C. 2-100    D. 16-64
  51. 051. With its mildly licorice and slightly bitter flavor, this is considered the prince of all herbs: A. Anise    B. Fennel    C. Sumac    D. Tarragon
  52. 052. In the Middle East, a thyme-sumac-salt mixture will sometimes be sold as: A. Za'atar    B. Tahini    C. Humus    D. Sesame sauce
  53. 053. Some say that this herb has the power to bring the dead back to life: A. Bay    B. Basil    C. Garlic    D. Tarragon
  54. 054. A negative term used to describe olive oils that have been kept for too long in jars or tins: A. Pungent    B. Rancid    C. Old    D. Stale
  55. 055. There is no ingredient considered more indispensable to the regional diet then the: A. Date    B. Cucumber    C. Eggplant    D. Tomato
  56. 056. Raisins get their name from the Latin word for: A. Dead grapes    B. Bunch of grapes    C. Family of grapes    D. Black grapes
  57. 057. This Mediterranean herb was originally used only for medicinal purposes: A. Sage    B. Parsley    C. Garlic    D. Tarragon
  58. 058. All of the following are other names for thyme, except: A. Garden thyme    B. Indian Saffron    C. French thyme    D. Serpolet
  59.  
  60.